所以這里推薦以下幾種情況的家庭不妨購買一個消毒柜，不僅是保障家人的健康，也是讓你的廚房更精致，更具現(xiàn)代化。
      1）家里有小孩的家庭，現(xiàn)如今小孩子在家里是個寶，為了保障小孩子的健康。
      2）家里常有客人的家庭，家里來了客人，做為中國人好客的傳統(tǒng)美德，您通常會留客人在家吃飯。那么吃飯用的碗筷等最好做一次消毒。
      3）新婚夫婦購新居。新婚后最緊要的事情就是為家里添一個寶貝，那么為了以后的寶貝做好準(zhǔn)備。
      4）家里有老人的家庭，現(xiàn)在老人的抵抗力越來越弱，隨著病毒的入侵，使老年人容易引發(fā)感冒，很多病菌都是病從口入的。
      5）家里有病毒攜帶者。
      怎樣選購消毒柜？
      要選購消毒柜首先就要明白消毒柜的種類，你要使用的是哪一種，然后再根據(jù)自己的需要去選購。
      1）消毒柜的種類
      a.按消毒方式分，有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在１００℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。另有一些消毒柜，外表是雙門的，一般上面一層屬臭氧消毒，用于不耐高溫的餐具消毒；下面一層是紅外線高溫消毒，用于給耐高溫餐具消毒。
      b.按消毒室數(shù)量分：有單門、雙門及多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能；雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)脼槁毠さ牟途呦?，屬高溫消毒，為集體飯?zhí)?、酒店等耐高溫餐具較多的地方選用；而雙門為家庭選用，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。
      c.按容積大小分：目前市場上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。當(dāng)然，現(xiàn)家庭多用兩種方式雙門或多門的消毒柜，價格也不貴。
      d.按安裝方式分：有壁掛式、臺地式、嵌入式三種。
      2）按需擇類選購 選購時可根據(jù)自己的需要選擇合適的產(chǎn)品
      a.一般根據(jù)餐具是否耐高溫、選擇消毒方式以及單門、雙門還是多門；根據(jù)餐具的多少選擇消毒柜的容積；根據(jù)放置地點和位置選擇安裝方式。
      b.當(dāng)然，選購時要注意選擇技術(shù)過關(guān)、質(zhì)量過硬、售后服務(wù)好、銷售商信譽好的產(chǎn)品。
      c.現(xiàn)最流行的款式是嵌入式的消毒柜，比臺地式的消毒柜美觀，且節(jié)省空間。且市面上嵌入式的消毒柜功能更齊全，樣式更精美。價格相差也不會太大。筆者在這里推薦購買嵌入式，容量在100L-120L為宜。
      正確使用消毒柜應(yīng)注意以下幾點：
      1）應(yīng)先將餐具洗凈，并將餐具上的積水倒掉，再放入合適的高、低溫層架上，應(yīng)注意千萬不要將不耐高溫的餐具放入高溫柜中消毒，否則由于高溫會使餐具變形，甚至熔化；
      2）餐具之間應(yīng)有適當(dāng)間隔，以利熱傳遞；
      3）關(guān)好柜門，接通電源，進行消毒；
      4）在消毒過程中，對臭氧消毒的格層，千萬不要打開柜門，否則造成臭氧泄露，影響消毒效果；對高溫層消毒的，也盡量不要或少打開柜門，否則導(dǎo)致熱量散發(fā)，既浪費電能，又影響消毒效果；
      5）每次消毒完畢，都要注意及時關(guān)閉電源，或拔下電源插頭；
      6）不要將食物或湯水等放入消毒柜內(nèi)，以免消毒時高溫使其蒸發(fā)或變質(zhì)，污染柜內(nèi)，并要經(jīng)常擦干室內(nèi)水珠等。
      知識普及：消毒柜一星級和二星級的區(qū)別
      經(jīng)常在各論壇看到許多消費者不明白消毒柜一星級與二星級有何區(qū)別，商場的銷售人員也解釋不出個所以然來?，F(xiàn)發(fā)上資料做個知識普及。
      一星級電熱消毒：柜內(nèi)的溫度應(yīng)不小于100℃，消毒時間應(yīng)不小于15分鐘；二星級電熱消毒：柜內(nèi)的溫度應(yīng)不小于120℃，消毒時間應(yīng)不小于15分鐘。
      一星級臭氧消毒：柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)不小于20mg/m3，濕度不小于80%，消毒時間應(yīng)不小于30分鐘；二星級臭氧消毒：柜內(nèi)臭氧濃度應(yīng)不小于40mg/m3，濕度不小于80%，消毒時間應(yīng)不小于60分鐘。
      一星級消毒柜的消毒效果是對大腸桿菌殺滅率應(yīng)不小于99.9%，對金黃色葡萄球菌殺滅率應(yīng)不小于99.9%；二星級消毒柜其消毒除以上效果外，對乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的破壞效果實驗應(yīng)呈陰性反應(yīng)。一星級、二星級消毒柜對自然菌殺滅率應(yīng)大于90%，消毒后致病菌不得檢出。