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佳燃快報:廚房廚具設備行業(yè)成本上漲,部分小學附近小飯
“小飯桌又漲價了!”8月31日,新城區(qū)部分小學生家長都收到了小飯桌漲價的通知,每個收費檔線上調(diào)了50元。小學1-4年級500元,5-6年級550元。
多數(shù)小飯桌每檔漲50元
楊先生的的孩子在蘇虎街小學讀二年級。因離家較遠,且中午沒辦法接送孩子,只能在學校附近的小飯桌解決孩子的就餐問題。上學期,小飯桌的收費是每人每月450元。今年開學以后,小學1-4年級提高到500元,5-6年級提高到550元。
記者了解到,在蘇虎街小學、滿族小學、青山小學附近的小飯桌,不僅為學生提供飯菜,還提供休息室、學習室,安排老師進行輔導。據(jù)了解,這些小飯桌多為私人經(jīng)營,基本為三菜一湯,二葷一素,一周內(nèi)的菜譜不會重復。
本學期開學以后,大多數(shù)小飯桌都將價格提高了50元。
蘇虎街小學附近的喜洋洋小飯桌管理者楊女士告訴記者,現(xiàn)在新城區(qū)附近的小飯桌基本在500-600元之間,物價高,房租貴是漲價的主因。
一些家長表示,目前物價普遍上漲,只要飯菜質量好,保證孩子的飲食需要,干凈衛(wèi)生,適當漲價也可以接受。也有部分家長擔心漲價后飯菜質量得不到相應的保證??紫壬f,小飯桌已逐漸形成規(guī)模,應該有相應的行業(yè)規(guī)范,比如不同價格標準要提供不同的飯菜質量和服務。漲價最好也能夠有依據(jù),而不是私人老板隨口要價。
什么樣的小飯桌才合格
記者了解到,目前呼市共有700多家小飯桌,普遍存在證照不齊全,經(jīng)營者法律意識淡薄等現(xiàn)象。
一家正規(guī)的小飯桌應該具備哪些條件,記者咨詢相關部門獲知有6條,在此一一列舉,希望可以給家長們一個參考。
一、經(jīng)營者應該有工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度,相關的衛(wèi)生管理條款要在用餐場所公示,接受用餐者監(jiān)督;
二、從業(yè)者必須有健康證;
三、小飯桌就餐場所需設能滿足就餐需要的流水洗手設施,廚房使用面積不得小于8平方米,經(jīng)營場所總使用面積不得低于20平方米;
四、小飯桌要設有餐飲具專用消毒設施和專用洗刷水池,餐飲具使用前必須洗凈、消毒;
五、小飯桌中午休息場所應配有機械通風換氣設施及空氣消毒設施;
六、小飯桌必須當餐加工,不得使用隔餐的剩余食品,不得訂購、制售冷葷涼菜食品,所做飯菜必須煮熟煮透。