2011年12月21日，新的《食品安全國家標準 不銹鋼制品》正式實施。

    新標準與舊標準的區(qū)別有三。一是重金屬遷移量變更。如鉛遷移量由原標準的1.0 mg/L調(diào)整為0.01 mg/dm2；鉻遷移量（馬氏體型鋼不作評價）由原標準的0.5 mg/L調(diào)整為0.4 mg/dm2等。二是為避免重復(fù)規(guī)定和標準交叉問題，新的《食品安全國家標準 不銹鋼制品》規(guī)定不銹鋼制品的主體材料，應(yīng)選用符合相關(guān)國家標準的材料，即符合GB/T3280的材料及牌號。新標準同時規(guī)定了，在不銹鋼產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標注不銹鋼類型，即不銹鋼種類和牌號，以保護消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。三是新標準對于產(chǎn)品用途標識作了規(guī)定，如在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標識“食品接觸用”，更加有利于行業(yè)管理和市場監(jiān)督。

    對此，檢驗檢疫部門提醒不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)：一要迅速學(xué)習(xí)新標準，特別是在接受訂單時應(yīng)與國外進口商加強溝通，明確當?shù)氐睦砘笜艘螅苊猱a(chǎn)品出口后因品質(zhì)問題遭遇退貨或召回，造成損失；二要進一步提高風(fēng)險意識，盡快建立完善的原材料和成品檢驗制度，在出口競爭中掌握主動。