消費者在飯店、酒店就餐時，發(fā)現(xiàn)餐飲具不干爽、有水漬、有茶垢和發(fā)出異味等，都可撥打“12315”（上班時間）或“83070267”（下班時間）投訴。

     為保證市民外出就餐時能使用安全衛(wèi)生的餐具，深圳市場監(jiān)管局昨日發(fā)布食品安全提示，要求餐飲服務(wù)單位購置、使用集中消毒的餐具時，應(yīng)向供貨單位索取營業(yè)執(zhí)照、餐具消毒檢測報告等資料，檢查外包裝上是否注明生產(chǎn)廠家、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)（消毒有效）期，建立進貨登記臺賬。

     自行消毒餐飲具的則必須執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，消毒方式提倡采用熱力消毒，使用藥物消毒的應(yīng)使用符合國家食品安全標準的消毒劑，并將消毒好的餐飲具放置在專用的密閉保潔柜內(nèi)，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。一次性餐飲具則不得重復(fù)使用，存放一次性餐飲具時必須防蟲、防霉、防污染。

      消費者就餐時如何辨別餐具的消毒效果？該安全提示提醒，消毒好的餐飲具表面應(yīng)當是潔凈、干爽，無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物的，如不符合，消費者可向該局投訴消毒質(zhì)量問題。